ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΤΥΡΙ ΣΦΕΛΑ
Υλικά1 κιλό κιμάς κοτόπουλο2 αυγά 100 γρ γαλέτα 50 ml γάλα 40 ml ελαιόλαδο 8 γρ αλάτι 4 γρ πιπέρι άσπρο 250 γρ τυρί Σφέλα Τρόπος παρασκευήςΠροσθέτουμε στον κιμά όλα τα υλικά εκτός από το τυρί και ζυμώνουμε. Πλάθουμε μερίδες μπιφτέκια και ενδιάμεσα τοποθετούμε κομμάτια από τυρί Σφέλα. Ψήνουμε σε μέτρια φωτιά στη σχάρα ή στο φούρνο αφού αλείψουμε με λίγο ελαιόλαδο τη σχάρα για να μην κολλήσουν. |
